PEDEMONTIS Djun Nebbiolo d'Alba d.o.c. 2021 whisky vellutato EVALUATION OF THE ENOLOGIST Straw

EVALUATION OF THE ENOLOGIST Straw yellow colour

confettura con chiari sentori speziati di vaniglia

This young tequila is perfect for mixing high-quality cocktails

The tasting expresses softness and sweetness

it goes well with raw and delicate fish-based dishes

PEDEMONTIS Djun Nebbiolo d'Alba d.o.c. 2021 whisky vellutato EVALUATION OF THE ENOLOGIST StrawPEDEMONTIS Djun Nebbiolo dAlba d. o. c. 2021 Il vitigno Nebbiolo ritenuto autoctono del Piemonte; gi nel primo secolo dopo Cristo Plinio il Vecchio lodava le doti di questo vitigno. La prima citazione esplicita del nome Nebbiolo risale per al 1268, mentre nel 1303 abbiamo la prima citazione di coltivazione nel Roero. Questa variet famosa per vini di lungo invecchiamento come Barolo, Barbaresco, Ghemme. Il nome Djun indica il nodo presente nel tralcio