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Al mismo tiempo
con uso elevado de raspón (80–100%) y levaduras autóctonas
Tras 13 meses de crianza
a pesar de ser elaborado con uvas de la variedad Monastrell
Un equilibrio armonioso y delicioso con un precisión notable
EL TERROIR 2019 Saint Joseph Al mismo tiempoEl fruto procede de una variedad de clones de Garnacha de ms de 80 aos. antigua situada a 650 700 metros de altitud en la DO Navarra. Descrita por los propietarios como viticultura de montaa, esta prctica se traduce en vides de muy bajo rendimiento, plantadas en suelos predominantemente de piedra caliza y con diferentes orientaciones. Adems de la altitud, los viedos se benefician de la influencia moderadora del Atlntico, dando como resultado uvas
