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se vinifican por separado extrayendo el máximo potencial de cada una de ellas
DO: Alpilles
Sensorialmente este vino manifiesta carácter Tierra
donde los sabores minerales se entrelazan con taninos suaves y refinados
allá por el siglo XIX
JIMBRO BRUÑAL vp aylés se vinifican por separado extrayendoA finales del siglo XX, la variedad de uva Brual estaba al borde de la extincin, reducida a unas pocas cepas dispersas en los viedos centenarios de Las Arribes del Duero. En 2010, Jimbro World, en colaboracin con el Instituto Tcnico Agrario, inici un proyecto de recuperacin, plantando 1 hectrea de Brual en su finca experimental en Fermoselle. Se injertaron 3,000 plantas con material certificado de un viedo de 60 aos, con el objetivo de conservar esta
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