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Los suelos arcilloso-calcáreos de la zona norte de Soria
Capas de cereza roja
Un vino fresco
lo que ayuda a brindar equilibrio
Sensación en boca agradablemente suave y redondeada con miel
CHABLIS CAIRN 2023 Nemo Los suelos arcilloso-calcáreos de laCairn es el nombre de una parcela de 0,39 hectreas en un microvalle de Beines, plantada en el ao 2000 por Christian Michaut, padre de Guillaume. Un viedo histrico y sin tratamientos, con portainjertos normalmente reservados para los Grands Crus de Borgoa. Estos portainjertos se adaptan bien al suelo limoso y arcilloso de la parcela diferente al arcillo calcreo tpico de Chablis pero son exigentes y sensibles a enfermedades, lo que obliga a Guillaume a
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