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Producción 2628 botellas
361 botellas numeradas
cereza Bing
Realizó la fermentación maloláctica antes de envejecer durante unos 14 meses en barricas de roble (50% nuevas)
Se co-fermenta con racimos 100% enteros y por levaduras naturales en un pequeño tanque de hormigón
LE PLATEAU 2019 Valtuille Producción 2628 botellasAl igual que muchas de las denominaciones del sur del Rdano, los vinos de Gigondas se basan en la uva Garnacha. Tiene tendencia a rusticidad si no se controlan los rendimientos o si se vinifica descuidadamente. Est con el apoyo de Syrah y Mourvdre con cantidades ms pequeas de varios otras variedades. Hay dos tipos de vino elaborado en Gigondas, tinto y rosado, pero la produccin de rosado es tan pequea que es principalmente un punto acadmico. La
