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Es la parte más carnosa de las patas delanteras y traseras de la ternera
asar o cocinar a fuego lento
con pequeños huesos intermedios
Es conocido por su sabor y textura
carne para espagueti a la bolognesa
Portafolio Yecapixtla A la Parrilla Es la parte más carnosaDisfruta de: 1 kg de Cecina Yecapixtla 1 kg de Chorizo 1 kg de Cecina enchilada
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