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Il beccuccio e la pratica protezione antigoccia garantiscono un piano di lavoro pulito
Lo speciale design in rilievo del corpo si adatta perfettamente alla mano
Il pratico accessorio in acciaio inossidabile lucidato ha un buon peso ed è comodo da impugnare
La pentola in ghisa garantisce uno scioglimento uniforme di ogni tipo di formaggio (capacità: circa 1
però si consiglia il lavaggio a mano
Spelucchino RAN cm 10/21,5 Codice articolo fornitore:36035 Il beccuccio e la praticaI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
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