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preservando così la sua freschezza e le note fruttate che lo caratterizzano
leggermente asciutto e tannico
La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere francese da 300 litri
Ogni sorso diventa un viaggio nel tempo
Il lampone fresco si accompagna all'acidità delle gelatine di ribes e un tocco di fragolina di bosco porta all'approvazione del degustatore
Lytton Springs Dry Creek Valley Bottiglia:75 cl preservando così la sua freschezzaVitigni: Carignano, Mataro, Petite Sirah, Zinfadel Nel 1972, Ridge ha prodotto le sue prime Lytton Springs da viti piantate nella met orientale del vigneto all'inizio del secolo. Il vino affina 14 mesi in botti di rovere americano essiccate all'aria (15% nuove; 45% uno, due e tre anni; 40% quattro e cinque anni) Aromi complessi di vaniglia, lampone e pepe nero. Corposo al palato, con acidit decisa, note di mora e un finale elegante e persistente
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