Pizza&Madre Formato:12.5 kg Felpata all'interno

Felpata all'interno

Le farine MIDI sono ottenute da selezionati grani esteri con un alto contenuto di glutine che garantisce un ottima stabilità e un alto assorbimento di liquidi favorendo un ottima estensibilità

che uniti insieme aumentano le loro potenzialità

brioche e veneziane

Farina per pizza ideale per la preparazione di impasti che richiedono tempi di lievitazione dalle 10 alle 18 ore

Pizza&Madre Formato:12.5 kg Felpata all'internoPizza&Madre una farina per pizza, che elimina la necessit di rinfrescare e gestire un lievito madre attivo. Composto da farina di grano tenero Molino Denti W350, germe di grano tostato e Pater. Per impasti diretti e indiretti, garantisce un ottimo sviluppo, struttura e scioglievolezza al morso.