DERTHONA TIMORASSO 2021 Valter Mattoni 5% volTemperatura di servizio: 10-12°

5% volTemperatura di servizio: 10-12° CFormati disponibili: 0

piatti di selvaggina e brasati

il Vino riposa per oltre 10 mesi

quindi pigiate e diraspate

un grechetto in purezza che si arricchisce con un passaggio in Barrique di rovere francese proveniente dalla foresta di Bertranges

DERTHONA TIMORASSO 2021 Valter Mattoni 5% volTemperatura di servizio: 10-12°Tipologia del terreno: marnoso limoso calcareo. Tecnica di coltivazione: 4500 ceppi ettaro con forma di allevamento guyot diradamento delle uve e coltivazione del vigneto in conversione biologica. Raccolta uve: tradizionale a mano in cassette. Tipologia del prodotto: vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese, sapido e minerale, di elevato grado alcolico e ottima struttura. Ha un affinamento sulle fecce nobili di