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INGREDIENTI Farina integrale di grano tenero (68 %)
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C’è subito da dire che questo prodotto ha ricevuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP) nel 2010 e che a sua tutela è stato costituito il “Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco DOP” riconosciuto dal MIPAF con DM 21 Febbraio 2011
E una terra di oliveti secolari
crusca di avena (7%)
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