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AFFINAMENTO Fermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto di Sorbara
il Radice di Paltrinieri ha un colore rosato sfolgorante
ci senti tutti i profumi dell'uva e scorre che è un piacere
poi rifermentazione in bottiglia per 30-36 mesi
*Annata 2018* "Indimenticabile"
Il Mattaglio Blanc de Noirs Brut produttore-cantina-della-volta AFFINAMENTO Fermentazione in bottiglia con*Annata 2017* Cantina della Volta famosa per i suoi sorprendenti spumanti di Lambrusco di Sorbara, ma anche quando si dedica alle uve pi tradizionali viaggia su livelli molto alti. Il Blanc de Noirs nasce da Pinot Nero coltivato sugli Appennini modenesi ed un autentico pezzo di bravura: eleganza impeccabile, energico ma delicato come una carezza, ampio e freschissimo. C' chi lo considera fra i migliori Blanc de Noirs che si fanno in Italia REGIONE
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