Piccolo atlante dei cibi perduti - storie di cucina dimenticata Storia L’opera abbraccia una narrazione ragionata

L’opera abbraccia una narrazione ragionata sulla figura del Buddha

senza accorgersi che le pentole servono a raccogliere la perdita d'acqua dal tetto

Questa traduzione vuole presentare

«Possiamo scegliere di perseguire ancora modelli di sviluppo palesemente dannosi per il sistema

anche l'espressione «sviluppo sostenibile»

Piccolo atlante dei cibi perduti - storie di cucina dimenticata Storia L’opera abbraccia una narrazione ragionataEan 9788884997227 Titolo PICCOLO ATLANTE DEI CIBI PERDUTI STORIE DI CUCINA DIMENTICATA Autore CAPATTI ALBERTO Editore SLOW FOOD Collana ASSAGGI Data pubblicazione 09 03 2022 Alberto Capatti tra i pi noti e autorevoli storici della gastronomia a livello internazionale sembra aver attinto dal negozio di un antiquario che tratta oggetti antichi e di modernariato, una moderna stanza delle meraviglie gastronomiche. Il gioco del cibo dimenticato o ricordato