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Guest of the evening: Bar Paradiso – Milan
it ages for 6–8 months in cement tanks
The outcome is a delightfully aromatic
In abbinamento
no dosage is added during disgorgement
Barolo DOCG 2022 | Giacomo Fenocchio Exclusiveimport Guest of the evening: BarIl Barolo di Giacomo Fenocchio un monumento alla tradizione piemontese. Prodotto da un singolo ettaro di vigneto con un'et media di 20 anni, situato a circa 350 metri s. l. m. con esposizione a Est, questo vino nasce su suoli di origine elveziana composti da argilla, sabbia e marne calcaree. un'interpretazione pura e senza compromessi delle variet Michet e Lampia del vitigno Nebbiolo. La filosofia di Fenocchio si fonda su un approccio ancestrale: la
