Gaglioppo Rosato 2020- 'A Vita Rossese L'equilibrio tra la componente acida

L'equilibrio tra la componente acida e la sapidità minerale rende la beva dinamica e rinfrescante

coniglio alle erbe o carni alla griglia leggere

Rigore biodinamico: ogni sorso racconta di un ecosistema sano

10% Rondinella - Rosato - 6 mesi sulle bucce

Abbinamenti: la sua spiccata sapidità lo rende ideale con crudi di mare

Gaglioppo Rosato 2020- 'A Vita Rossese L'equilibrio tra la componente acidaIl Calabria IGP Rosato 2020 di 'a Vita l'essenza liquida del Gaglioppo che guarda il mare. Prodotto nella vigna Fego, situata a ridosso della costa ionica su suoli argilloso calcari, questo rosato non un semplice vino d'annata, ma un interprete profondo e identitario del terroir di Cir. Francesco De Franco lavora con una macerazione di 12 ore sulle bucce e una fermentazione spontanea del solo mosto fiore, seguita da un affinamento di 9 mesi sui