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Gyutoh: coltello da cuoco con lama di 240 mm
Taglio a katana con elevata affilatura e capacità di seguire i bordi
Lavare solo a mano
formato grande professionale
99% dei germi e dei batteri
NAKIRI - 17 CM, FC61 Formaggera Gyutoh: coltello da cuoco conI coltelli MIYABI 4000FC incarnano la tradizione artigianale giapponese che potrete finalmente sperimentare. Ogni coltello combina idealmente bellezza e affilatura, anche nel caso del coltello Nakiri, con una lama di 170 mm affilata su entrambi i lati, che lo rende particolarmente adatto per lavorare rapidamente frutta e verdura. La lama del coltello FRIODUR realizzata in un acciaio speciale. Grazie alla sua particolare durezza, l'acciaio FC61,
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