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La firma inconfondibile di Perrino risiede nelle note di pepe nero
ciliegia nera e piccoli frutti rossi
conferendo al calice un aspetto dinamico e invitante
Per chi cerca una Passerina che non sia solo "aperitivo"
una forte presenza minerale che attraversa tutto il palato
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 - Clos du Mont-Olivet Corvina Grossa La firma inconfondibile di Perrino78% Grenache Noir, 11% Syrah, 8% Mourvdre, 3% Cinsault Rosso Vinificazione in cemento, maturazione in tini di diversi materiali e grandezze: il 70% in grandi tini (60 anni), il 20% in tini di cemento e il 10% in vecchie botti Il Clos du Mont Olivet unistituzione storica della Valle del Rodano, con radici che affondano in un atto notarile del 1547. Dal 1932 la famiglia Sabon custodisce questo patrimonio, oggi guidato da Cline, David e Thierry con una
