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FILOSOFIA Biologico
e poi la combo secchezza-sapidità-acidità (tanta acidità
il Bombino Bianco
senza solfiti aggiunti
rifermentato in bottiglia
Trentodoc Re di Revì 2012 Extra Brut produttore-mazzola FILOSOFIA BiologicoTiratura limitata (1500 bottiglie) e affinamento esagerato di oltre 100 mesi per la super riserva di casa Rev, concepita per affermarsi nell'aristocrazia delle bollicine trentine. E in effetti il livello altissimo: un metodo classico maturo, complesso, raffinato, armonioso, evoluto e al tempo stesso sorprendentemente fresco. Lunga vita al Re! REGIONE Trentino VITIGNI Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% METODO Classico AFFINAMENTO 109 mesi FILOSOFIA
