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Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve dopo attenta selezione degli acini
Sistema di allevamento: alberello e controspalliera Guyot
e da sfumature balsamiche di mentolo ed eucalipto
Allevamento: alberello
si concedono alla Muffa Nobile
Letizia Olio extravergine d'oliva - Rollo cl.25 mazzetti Vinificazione: Pigiatura soffice delle uveROLLO Colore: alla vista si presenta opalescente e di colore verde intenso con delicati toni giallo dorati. Odore: fruttato intenso ampio e profumato con netti e puliti sentori erbacei, di foglia di mais e di pomodoro fresco. Sapore: elevata gradevolezza gustativa, buona struttura, notevole fluidit e persistenza aromatica, con particolari toni di pomodoro fresco e contenuti di amaro e piccante molto armonici. Impiego: eccellente su insalate, zuppe di
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