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crudi di pesce
cultura e passione per il vino
pesci di scoglio anche con salse complesse
con sapori mediamente intensi di coriandolo
specialmente quelli della tradizione toscana
Chianti Classico DOCG Bio Volpaia Anno:2022 crudi di pesceRosso rubino intenso nel bicchiere, si esprime sulle classiche note fruttate di ciliegie mature e frutti rossi con lievi sentori di viola. In bocca il frutto concentrato, la struttura solida e morbida. Ottimo con zuppe di legumi, carni rosse arrosto o brasate. Si abbina perfettamente ad un tagliere di salumi misti e formaggi mediamente stagionati.
