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Le uve vengono sottoposte a una pigiatura soffice e fermentate separatamente in vasche d'acciaio
eleganza e complessità
Con il Vieille Relique
una parte delle uve diraspate e pigiate viene pressata sofficemente
che ha contribuito a nobilitare questo vitigno
Cornalin Z-Vins Sélection AOC Valais Bottiglia:75 cl Le uve vengono sottoposte aVitigno: 100% Cornalin Un vino svizzero fuori dal comune, che rispecchia l'immagine del terroir di St Sverin nel canton Vallese a cui Ludovic Zermatten fortemente legato. Dopo una lenta maturazione, ecco finalmente un Cornalin vestito con finezza e pronto ad affascinarvi Lasciatevi sedurre. Ideale per accompagnare Antipasti, Formaggi e Carne.
