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con rese bassissime
la cantina adotta pratiche biologiche e biodinamiche
oggi gestita da Henri e suo figlio Guillaume
Didier ha trasformato la denominazione con pratiche estreme: basse rese
persistente e aristocratico
La Berchialla Langhe Nebbiolo Olek Bondonio 2024 Beaujolais con rese bassissimeVINO Tipologia: Rosso Regione: Piemonte Denominazione: Langhe Nebbiolo Annata: 2024 Vigneto: Nebbiolo Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: Biologico PRODUTTORE Olek Bondonio (Alessio Bondonio) uno dei produttori pi interessanti e rispettati della nuova generazione di Barbaresco. Nato da una famiglia con radici
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