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avviene alcuni mesi prima dell'imbottigliamento
la grappa può essere affinata in botti di legno per un periodo variabile
con un potenziale di invecchiamento che ne esalta la complessità
2012) – Medaglia Grand Gold
Grazie alla maturazione in botti piccole
Sinfonia Grappa di merlot Chiericati 48% Annata:nd avviene alcuni mesi prima dell'imbottigliamentoOrigine: Cantone Ticino, Svizzera Vitigno: Vinacce di Merlot Colore: Ambrato dorato con riflessi ramati Profumo: Note intense di legno tostato, vaniglia, cacao, con sfumature fruttate residue ciliegia secca, prugna e accenni di cuoio e spezie dolci Sapore: Secca, piena, rotonda, con corpo deciso; il legno ben integrato conferisce note di vaniglia, tostatura, con tannini che rendono la grappa strutturata; buona persistenza; calore alcolico evidente ma
US$ 650.00
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