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Epoca migliore per il consumo: 2-10 anni
È vitigno generoso che dona vini di colore violaceo
agnello ed alcuni piatti piemontesi come l’insalata di gallina bionda di Villanova o le lumache alla piemontese
Vintage 2017 Decanter 2020 - Silver Medal - 92 pts
Maturazione: Sino a primavera inoltrata
PIEMONTE BONARDA D.O.C. Frizzante Grappe Epoca migliore per il consumo:Vino raro piemontese, gi noto alla fine del 1700, da sempre apprezzato per le particolari caratteristiche di morbidezza. Il vitigno molto esigente in termini di clima e terreno e questo lo rende coltivabile con buoni risultati solo in zone particolarmente vocate. Vino: Piemonte Bonarda D. O. C. Vitigno: Bonarda Piemontese Zona di produzione: Piemonte, nel nord della provincia di Asti. Vinificazione: Macerazione per almeno 4 giorni a temperatura
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