Culatello di Canossa Stagionato viene lavorato secondo la tradizione

viene lavorato secondo la tradizione secolare

simile a quello del pane appena sfornato

stagionato per oltre 20 mesi

La Pizza di Scarole alla Napoletana

Lavorati a mano nel nostro stabilimento di Morbegno

Culatello di Canossa Stagionato viene lavorato secondo la tradizioneIl Culatello di Canossa si ricava dalla pregiata polpa del prosciutto, la parte migliore della coscia del maiale, che offre unottima proporzione di magro e grasso. La cotenna sul lato posteriore conferisce una dolcezza unica. Questo prodotto di alta qualit caratterizzato da una salagione leggera, luso di spezie e aromi naturali, senza conservanti o additivi chimici, e una stagionatura superiore a un anno, affinata dal clima particolare delle colline