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Vinificazione: Vinificazione tipica bordolese con lunga macerazione
selvaggina
Le uve provengono unicamente dai vigneti della Cantina Settemaggio e rappresentano l’essenza del "terroir" del Sopraceneri
aggiungendo profondità e finezza agli aromi e ai tannini
Terroir: Le viti di Merlot crescono su terreni calcarei e argillosi tipici del Ticino
Sergio Spumante Brut Spumanti Mionetto Monticelli Brusati (Bs) Vinificazione: Vinificazione tipica bordolese conOrigine: Valdobbiadene, Veneto, Italia Vitigno: Glera (Prosecco), con possibili aggiunte di variet locali come Bianchetta e Verdiso. Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. Profumo: Intenso e aromatico, con note floreali di acacia e glicine, che si uniscono a delicate sfumature di mela verde, pesca bianca e una leggera nota di crosta di pane. Sapore: Secco e armonioso, con una freschezza vivace e
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