Martinez Laus Zibibbo Vino Liquoroso Altro Qualità di prima classe e

Qualità di prima classe e finezza dovuta al tempo di maturità nelle vecchie botti di quercia

brioche e toast

I quattro ettari del Persevale sono divisi Pacchi

che lo curano con grande cura fino all'imbottigliamento

ma semplice al tempo stesso

Martinez Laus Zibibbo Vino Liquoroso Altro Qualità di prima classe eMartinez realizza Laus Zibibbo, vino liquoroso con il vitigno Moscato dAlessandria IGP, localmente conosciuto come Zibibbo. Il nome Laus in latino significa Lode e il vino un vero e proprio canto di gusto e profumi. Il residuo zuccherino del 12,5% e il grado alcolico di 16%. Una volta raccolte le uve e cominciata la fermentazione, quando si raggiunge 1,5% di alcool svolto, si ferma la fermentazione con laggiunta di alcool.