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Tipologia: Vino Rosato Frizzante
Vitigno: Terrano
Affinamento per 10 mesi sotto "velo de flor" in botti usate di rovere americano e 10 mesi nelle stesse botti
L'uva fermenta e affina in anfore non interrate per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione nè aggiunta di solforosa
Enclume è un Lieu-dit a Oeuilly
Aloxe Corton 2019 | Les Valoziéres Vallée de La Marne Tipologia: Vino Rosato FrizzanteCantina: Domaine Julien Gerard & Fils Provenienza: Cte de Nuits Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La parcella Valozires di cui Gerard possiede poco pi di mezzo ettaro, tra le pi importanti del domaine. L'uva viene diraspata prima della fermentazione, il vino affina in botti da 228 litri (30% nuove) per un anno e 6 8 mesi in vasche di acciaio prima di essere
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