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Castiglione di Sicilia Etna Nord 580 mslm
Vigneti: Età media delle vigne 15/20 anni
Il terroir
figlio di Raymond
a circa 500 metri di altitudine
Evo Grappa cl. 100 Rum Cognac Calvados Wiskey Castiglione di Sicilia Etna NordENOGLAM EVO EVO una grappa (distillato di vinaccia) che per legge viene definita riserva poich riposa oltre 18 mesi in botti di legno. Nello specifico, EVO affina per oltre 40 mesi. Le botti utilizzate sono barriques di legni diversi e non necessariamente di primo ciclo. Ciascuna tipologia di legno contribuisce individualmente a conferire una specifica caratterizzazione del prodotto. In funzione della diversa annata di produzione ed in corrispondenza
