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L’imbottigliamento avviene dopo una leggerissima filtrazione
Alla vista si presenta con un colore rosso porpora tendente al rubino
corposo con tannini vellutati e note fruttate che lo rendono armonioso e persistente
La vinificazione prevede pigiatura a rulli con diraspatura e una breve macerazione per favorire l’estrazione aromatica
questo vino celebra la tradizione gastronomica locale
L'Audace 6828 Amaro Deciso Vitigno-Cannonau L’imbottigliamento avviene dopo una leggerissimaSperimentale, vibrante, fuori dagli schemi: LAudace un amaro che non teme confronti. Con le sue 13 botaniche selezionate tra cui Bergamotto calabrese, Radice dIris, Cardamomo Verde e Nero regala un profilo aromatico intenso e originale. Allolfatto sprigiona note agrumate, floreali e terrose, mentre al palato conquista con unesplosione fresca e amara, ricca di contrasti inaspettati. Perfetto per la miscelazione nei cocktail pi moderni e creativi.
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