Estissa Malvasia di Cagliari 2023 seu Il Tonno Rosso Blue Fin

Il Tonno Rosso Blue Fin (Thunnus Thynnus) è famoso per la sua carne pregiata e il suo gusto ricco

The grapes harvested between the end of September and the beginning of October are destemmed and then subjected to soft pressing

It ferments in stainless steel tanks

and is a must-try with scampi risotto

GRAPES Vernaccia 85% Vermentino 15%

Estissa Malvasia di Cagliari 2023 seu Il Tonno Rosso Blue FinUna Malvasia minerale ed elegante, 7 mesi in cemento per la sua massima espressione Se cerchi un vino bianco di grande carattere e mineralit, Estissa la Malvasia di Cagliari DOC che ti stupir con la sua eleganza strutturata. Premiata con le prestigiose Quattro Viti dalla Guida AIS Vitae 2023, questa Malvasia dalla Vigna Acquasassa di Serdiana nasce da una vinificazione meticolosa con fermentazione lenta in cemento e 7 mesi di affinamento sulle fecce