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sottolineandone la sapidità e senza mai perdere l’eleganza nella bevuta
Vinificato in acciaio
apprezzata da molti grandi chef
Spumantizzazione: aprile 2017
La raccolta avviene tra la seconda e la terza settimana di settembre per portare in cantina uve selezionate che fermentano in tini d’acciaio prima di svolgere la malolattica in botti di rovere francese
Habitation Velier Foursquare 2013 Brandy/Cognac sottolineandone la sapidità e senzaSecondo la classificazione di Luca Gargano, l'abitazione VELIER FOURSQUARE 2013 un puro rum singolo, cio un rum distillato in un unico tradizionale. In questo caso ancora abot da Foursquare. Dopo la distillazione nel 2013, il rum stato maturato in loco in barili cognac da 370 litri per due anni. Al naso, questo rum relativamente potente anche se ci si potrebbe aspettare una presenza ancora pi forte di alcol data la sua titolazione. Ci offre un profilo
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